Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας διεξήγαγαν μια μελέτη στην οποία απέδειξαν ότι οι άνθρωποι που δεν αρνούνται τις γαστρονομικές απολαύσεις ζουν περισσότερο από τους φυτοφάγους.

Αυτό πιθανότατα σχετίζεται με το συνολικό επίπεδο ικανοποίησης από τη ζωή. Αυξάνει – τα επίπεδα των ορμονών και επίσης η αρτηριακή πίεση ομαλοποιούνται.

Αυτοί οι δείκτες έχουν θετική επίδραση στην υγεία, ιδίως στην τρίτη ηλικία.